El Gringo
El Gringo
IN: Gambero in tempura, mayo / OUT: Carpaccio di salmone, nachos, spicy mayo
Misomaki
Misomaki
IN: Filetto di salmone, avocado / OUT: Carpaccio di salmone scottato, salsa mayo miso e salsa yuzu miso
Chicken maki
Chicken maki
IN: Pollo fritto, mayo al lime, insalata iceberg / OUT: tenkasu e spicy mayo
Beef maki
Beef maki
IN: Tartare di manzo, insalata iceberg / OUT: Crema di avocado, fiore di zucca in tempura e sesamo
Rainbow
Rainbow
IN: Gambero in tempura, mayo / OUT: Carpaccio di salmone, carpaccio di tonno, carpaccio di avocado, gambero cotto e salsa ponzu
Boracay
Boracay
IN: Tartare di salmone, avocado, philacream / OUT: Carpaccio di salmone, philacream, salsa al mango e salsa teriyaki

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